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きのこ鍋

2006.11.06(月)曇り   気温18.6度

昨夜から朝にかけて待望の雨、空気がしっとりした様で気持ちが良い。気温もようやく平年並みになって来ました。

この頃さぼり気味だったスイミングへ久しぶりに行き、
泳ぎ、エアロ、歩行で1時間30分気持ちの良い運動でした。
続けなければ意味なし、頑張ろう~~

       今夜は気温も下がったので鍋物に。


きのこ鍋_f0100508_0385674.jpg
《きのこ鍋》


鶏のぶつ切りと昆布をいれ
土鍋で出汁が出るまで炊き

椎茸、シメジ、平茸、舞茸、
エノキ茸、豆腐、、葱、春菊、
人参をいれ

薄口醤油、濃い口醤油、
味醂で味を調える

ポン酢で頂きました。   
 

by suzu62 | 2006-11-07 00:51 | 簡単料理
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