人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< エンゼル トランペット 寝てしまいました。 >>

お粥

2006.12.14(木)雨   気温11.7度

一日中シトシトと雨が続きます。
師走のこんな雨は“浄化の雨”とは言わないのでしょうか
今年の嫌な事、洗い流す浄化の雨であってほしいです。

このところの暴飲暴食で、さすがに私の胃も注意信号を発しています。
今朝は、胃が重く食欲がありませんので、お昼も夕食もお粥さんを食べる事にしました。
****************************
《全粥の作り方》

★ お米を洗い五倍の水に漬けて暫く置く
★ 土鍋に入れて、沸騰したら軽くかき混ぜ、
  弱火にして吹き零れない
  ように蓋をづらしてお米が膨れるまでたく。
★ 火を止めたら十分ほど蒸らして出来上がり
お粥_f0100508_2237504.jpg


                             *******
米粒は柔らかく、ふっくら、そしてつぶれないように炊いたお粥は
甘みがあり、身体を温め、消化がよいので胃腸が弱った時には最適な栄養食です。
お粥_f0100508_23335413.gif

by suzu62 | 2006-12-14 22:39 | 簡単料理
<< エンゼル トランペット 寝てしまいました。 >>